Crystal structure of prunin-1, a major component of the almond (Prunus dulcis) allergen amandin.

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作者： Tengchuan,Jin ^[1] ; Silvia M,Albillos ; Feng,Guo ; Andrew,Howard ; Tong-Jen,Fu ; Mahendra H,Kothary ; Yu-Zhu,Zhang

作者单位： Department of Biological, Chemical, and Physical Sciences, Illinois Institute of Technology, 3101 South Dearborn Street, Chicago, Illinois 60616, USA. ^[1]

主题词变应原(Allergens);结晶(Crystallization);结晶学, X线(Crystallography, X-Ray);球蛋白类(Globulins);模型, 分子(Models, Molecular);肽类(Peptides);植物蛋白质类(Plant Proteins);李属(Prunus);种子(Seeds)

DOI 10.1021/jf9017355

PMID 19694440

发布时间 2009-09-16

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Journal of agricultural and food chemistry

2009年57卷18期

8643-51页

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