Structures of storage-induced transformation products of the beer's bitter principles, revealed by sophisticated NMR spectroscopic and LC-MS techniques.
作者:
DOI
10.1002/chem.200902058
PMID
19876978
发布时间
2009-12-09
- 浏览46
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文