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首页> Journal of agricultural and food chemistry> Effects of genotype and environment on the content and composition of phytochemicals and dietary fiber components in rye in the HEALTHGRAIN diversity screen.

Effects of genotype and environment on the content and composition of phytochemicals and dietary fiber components in rye in the HEALTHGRAIN diversity screen.

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第一作者： Peter R,Shewry
第一单位： Department of Plant Science, Rothamsted Research, Harpenden, Hertfordshire AL5 2JQ, United Kingdom. peter.shewry@bbsrc.ac.uk
作者： Peter R,Shewry [1] ; Vieno,Piironen ; Anna-Maija,Lampi ; Minnamari,Edelmann ; Susanna,Kariluoto ; Tanja,Nurmi ; Rebeca,Fernandez-Orozco ; Annica A M,Andersson ; Per,Aman ; Anna,Fraś ; Danuta,Boros ; Kurt,Gebruers ; Emmie,Dornez ; Christophe M,Courtin ; Jan A,Delcour ; Catherine,Ravel ; Gilles,Charmet ; Mariann,Rakszegi ; Zoltan,Bedo ; Jane L,Ward
作者单位： Department of Plant Science, Rothamsted Research, Harpenden, Hertfordshire AL5 2JQ, United Kingdom. peter.shewry@bbsrc.ac.uk [1]
医学主题词 膳食纤维(Dietary Fiber);环境(Environment);基因型(Genotype)
DOI 10.1021/jf100053d
PMID 20438063
发布时间 2026-01-28
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Journal of agricultural and food chemistry

Journal of agricultural and food chemistry

2010年58卷17期

9372-83页

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