换一批Influence of cultivation system on bioactive molecules synthesis in strawberries: spin-off on antioxidant and antiproliferative activity.
第一作者：
L,D'Evoli
第一单位：
Natl. Research Inst. on Food and Nutrition-Roma, Italy.
作者：
医学主题词
花青苷类(Anthocyanins);抗氧化剂(Antioxidants);抗坏血酸(Ascorbic Acid);Caco-2细胞(Caco-2 Cells);细胞分裂(Cell Division);细胞膜(Cell Membrane);胞质溶胶(Cytosol);鞣花酸(Ellagic Acid);黄酮醇类(Flavonols);草霉属(Fragaria);人类(Humans);槲皮素(Quercetin)
DOI
10.1111/j.1750-3841.2009.01435.x
PMID
20492158
发布时间
2024-01-09
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Journal of food science
C94-9页
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