换一批
换一批Efficacy of ultraviolet radiation as an alternative technology to inactivate microorganisms in grape juices and wines.
作者：
主题词
饮料(Beverages);色(Color);消费品安全(Consumer Product Safety);剂量效应关系, 辐射(Dose-Response Relationship, Radiation);食品污染(Food Contamination);食品处理和加工(Food Handling);食品辐射(Food Irradiation);人类(Humans);乳杆菌科(Lactobacillaceae);散射测浊法和比浊法(Nephelometry and Turbidimetry);紫外线(Ultraviolet Rays);葡萄属(Vitis);葡萄酒(Wine);酵母菌(Yeasts)
DOI
10.1016/j.fm.2010.10.018
PMID
21356459
发布时间
2014-11-20
- 浏览50
Food microbiology
510-7页
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
