换一批Inhibitory effects of enterococci on the production of hydrogen sulfide by hydrogen sulfide-producing bacteria in raw meat.
第一作者：
X,Liu
第一单位：
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, China. xiuping@clemson.edu
作者：
医学主题词
动物(Animals);鸡(Chickens);半胱氨酸(Cysteine);乳制品(Dairy Products);屎肠球菌(Enterococcus faecium);食品加工工业(Food-Processing Industry);硫化氢(Hydrogen Sulfide);肉(Meat);万古霉素抗药性(Vancomycin Resistance)
DOI
10.1111/j.1365-2672.2011.05034.x
PMID
21518155
发布时间
2018-12-01
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