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    首页> Food microbiology> Recent advances in quantitative PCR (qPCR) applications in food microbiology.

    Recent advances in quantitative PCR (qPCR) applications in food microbiology.

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    作者： Florence,Postollec [1] ; Hélène,Falentin ; Sonia,Pavan ; Jérôme,Combrisson ; Danièle,Sohier
    作者单位： ADRIA Développement-UMT 08.3PHYSI'Opt, Creac'h Gwen, 29196 Quimper, France. florence.postollec@adria.tm.fr [1]
    主题词 细菌(Bacteria);食品微生物学(Food Microbiology);聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction)
    DOI 10.1016/j.fm.2011.02.008
    PMID 21569926
    发布时间 2019-12-10
    提交
    • 浏览144
    Food microbiology

    Food microbiology

    2011年28卷5期

    848-61页

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