换一批
换一批Distribution and molecular characterization of β-glucans from hull-less barley bran, shorts and flour.
作者：
主题词
淀粉酶类(Amylases);碳酸盐类(Carbonates);膳食纤维(Dietary Fiber);内-1,4-β-木聚糖酶类(Endo-1,4-beta Xylanases);面粉(Flour);大麦属(Hordeum);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);分子量(Molecular Weight);淀粉(Starch);木聚糖类(Xylans);β葡聚糖类(beta-Glucans)
DOI
10.3390/ijms12031563
PMID
21673907
发布时间
2022-06-06
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