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第一作者：
Amy,Strydom
第一单位：
Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland 7602, South Africa.
作者：
主题词
扩增片段长度多态性分析(Amplified Fragment Length Polymorphism Analysis);细菌蛋白质类(Bacterial Proteins);细菌分型技术(Bacterial Typing Techniques);DNA引物(DNA Primers);环境微生物学(Environmental Microbiology);食品微生物学(Food Microbiology);聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction);多态性, 限制性片段长度(Polymorphism, Restriction Fragment Length)
DOI
10.1016/j.fm.2011.08.015
PMID
21925031
发布时间
2019-12-10
- 浏览70
Food microbiology
1472-7页
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