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首页> Meat science> Rapid microbiological methods in meat and meat products.

Rapid microbiological methods in meat and meat products.

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第一作者： A,Otero
第一单位： Department of Food Hygiene and Food Technology, Veterinary Faculty, University of Leo´n, E-24071-Leo´n, Spain.
作者： A,Otero [1] ; M L,Garci A-Lo Pez ; B,Moreno
作者单位： Department of Food Hygiene and Food Technology, Veterinary Faculty, University of Leo´n, E-24071-Leo´n, Spain. [1]
PMID 22060710
发布时间 2011-11-08
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Meat science

Meat science

1998年49S1卷

S179-89页

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