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首页> Meat science> Meat quality and intramuscular fatty acid composition of Sanfratellano and Haflinger foals.

Meat quality and intramuscular fatty acid composition of Sanfratellano and Haflinger foals.

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第一作者： M,Lanza
第一单位： Dipartimento di Scienze Agronomiche, Agrochimiche e delle Produzioni Animali - sez. Scienze delle Produzioni Animali, Università di Catania, via Valdisavoia, 5, 95123 Catania, Italy.
作者： M,Lanza [1] ; C,Landi ; M,Scerra ; V,Galofaro ; P,Pennisi
作者单位： Dipartimento di Scienze Agronomiche, Agrochimiche e delle Produzioni Animali - sez. Scienze delle Produzioni Animali, Università di Catania, via Valdisavoia, 5, 95123 Catania, Italy. [1]
DOI 10.1016/j.meatsci.2008.07.008
PMID 22063974
发布时间 2011-11-08
提交
  • 浏览10
Meat science

Meat science

2009年81卷1期

142-7页

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