换一批Use of near-infrared spectroscopy for fast fraud detection in seafood: application to the authentication of wild European sea bass (Dicentrarchus labrax).
第一作者：
Matteo,Ottavian
第一单位：
Dipartimento di Principi e Impianti di Ingegneria Chimica, Università di Padova, Padova, Italy.
作者：
医学主题词
动物(Animals);动物, 野生(Animals, Wild);水产养殖(Aquaculture);鲈鱼(Bass);诈骗(Fraud);主成分分析(Principal Component Analysis);海味(Seafood);谱学, 近红外线(Spectroscopy, Near-Infrared)
DOI
10.1021/jf203385e
PMID
22224758
发布时间
2012-01-18
- 浏览47
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
