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主题词
色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);柑橘属(Citrus);壳斗科(Fagaceae);花(Flowers);糠醛(Furaldehyde);蜂蜜(Honey);热温度(Hot Temperature);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);酮糖类(Ketoses);动力学(Kinetics);时间因素(Time Factors)
DOI
10.1111/j.1750-3841.2011.02329.x
PMID
22417541
发布时间
2013-11-21
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Journal of food science
C1044-9页
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