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    首页> Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association> Protective effects of buckwheat honey on DNA damage induced by hydroxyl radicals.

    Protective effects of buckwheat honey on DNA damage induced by hydroxyl radicals.

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    作者： Juan,Zhou [1] ; Peng,Li ; Ni,Cheng ; Hui,Gao ; Bini,Wang ; Yahui,Wei ; Wei,Cao
    作者单位： Department of Food Science and Engineering, College of Chemical Engineering, Northwest University, Xi'an 710069, China. [1]
    主题词 色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);DNA损伤(DNA Damage);荞麦属(Fagopyrum);蜂蜜(Honey);羟自由基(Hydroxyl Radical);参考标准(Reference Standards)
    DOI 10.1016/j.fct.2012.05.046
    PMID 22683488
    发布时间 2012-07-23
    提交
    • 浏览36
    Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association

    Food and chemical toxicology

    2012年50卷8期

    2766-73页

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