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主题词
动物(Animals);厌氧芽孢杆菌属(Anoxybacillus);芽孢杆菌属(Bacillus);细菌(Bacteria);生物多样性(Biodiversity);DNA, 细菌(DNA, Bacterial);DNA, 核糖体(DNA, Ribosomal);乳制品(Dairy Products);食品污染(Food Contamination);食品处理和加工(Food Handling);食品微生物学(Food Microbiology);食品, 保藏(Food, Preserved);土芽孢杆菌属(Geobacillus);嗜热脂肪芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus);乳(Milk);类芽孢杆菌属(Paenibacillus);聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction);遗传选择(Selection, Genetic);序列分析, DNA(Sequence Analysis, DNA);孢子, 细菌(Spores, Bacterial)
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.03.004
PMID
22795797
发布时间
2018-12-01
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