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Sterols and triterpene diols in olive oil as indicators of variety and degree of ripening.

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第一作者： Marina,Lukić

第一单位： Institute of Agriculture and Tourism, Poreč, Croatia. marina@iptpo.hr

作者： Marina,Lukić ^[1] ; Igor,Lukić ; Marin,Krapac ; Barbara,Sladonja ; Vlasta,Piližota

作者单位： Institute of Agriculture and Tourism, Poreč, Croatia. marina@iptpo.hr ^[1]

DOI 10.1016/j.foodchem.2012.08.005

PMID 23017420

发布时间 2015-11-19

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251-8页

参考文献：
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