换一批
换一批Bauhinia forficata Link authenticity using flavonoids profile: relation with their biological properties.
第一作者：
Federico,Ferreres
第一单位：
Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Department of Food Science and Technology, CEBAS (CSIC), P.O. Box 164, 30100 Campus University Espinardo, Murcia, Spain. federico@cebas.csic.es
作者：
主题词
紫荆花属(Bauhinia);色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);类黄酮物质(Flavonoids);食品污染(Food Contamination);植物提取物(Plant Extracts);质量控制(Quality Control);槲皮素(Quercetin)
DOI
10.1016/j.foodchem.2012.02.201
PMID
23107705
发布时间
2022-03-10
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Food chemistry
894-904页
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