换一批
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第一作者：
E,Pastorkova
第一单位：
Department of Crop Sciences and Agroforestry, Institute of Tropics and Subtropics, Czech University of Life Sciences Prague, Kamycka 129, 16521 Prague 6-Suchdol, Czech Republic.
作者：
主题词
醋酸(Acetic Acid);细菌(Bacteria);类黄酮物质(Flavonoids);食品污染(Food Contamination);食品微生物学(Food Microbiology);微生物敏感性试验(Microbial Sensitivity Tests);酚类(Phenols);前瞻性研究(Prospective Studies);二苯乙烯类(Stilbenes);亚硫酸盐类(Sulfites);葡萄属(Vitis);葡萄酒(Wine);酵母菌(Yeasts)
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.12.018
PMID
23334100
发布时间
2018-12-02
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