换一批
换一批Salmonella prevalence and characterization in a free-range pig processing plant: tracking in trucks, lairage, slaughter line and quartering.
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主题词
屠宰场(Abattoirs);动物(Animals);细菌噬菌体分型(Bacteriophage Typing);盲肠(Cecum);电泳, 凝胶, 脉冲场(Electrophoresis, Gel, Pulsed-Field);环境微生物学(Environmental Microbiology);食品微生物学(Food Microbiology);肉(Meat);机动车辆(Motor Vehicles);种系发生(Phylogeny);患病率(Prevalence);沙门菌属(Salmonella);鼠伤寒沙门菌(Salmonella typhimurium);血清分型(Serotyping);猪(Swine)
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.12.026
PMID
23353554
发布时间
2022-04-08
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