换一批
换一批Frequency of indicator bacteria, Salmonella and diarrhoeagenic Escherichia coli pathotypes on ready-to-eat cooked vegetable salads from Mexican restaurants.
第一作者：
H,Bautista-De León
第一单位：
Centro de Investigaciones Químicas, Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Ciudad del Conocimiento, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Mineral de la Reforma, Hidalgo, Mexico.
作者：
主题词
方差分析(Analysis of Variance);烹饪(Cooking);肠杆菌科(Enterobacteriaceae);肠致病性大肠杆菌(Enteropathogenic Escherichia coli);肠产毒性大肠杆菌(Enterotoxigenic Escherichia coli);大肠杆菌(Escherichia coli);大肠杆菌O157(Escherichia coli O157);粪便(Feces);食品微生物学(Food Microbiology);墨西哥(Mexico);餐馆(Restaurants);沙门菌属(Salmonella);产志贺毒素大肠杆菌(Shiga-Toxigenic Escherichia coli);蔬菜(Vegetables)
DOI
10.1111/lam.12063
PMID
23461467
发布时间
2020-12-09
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