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第一作者：
Jeff,Daelman
第一单位：
FMFP, Laboratory of Food Microbiology and Food Preservation, Department of Food Safety and Food Quality, Ghent University, Coupure Links 653, 9000 Ghent, Belgium.
作者：
医学主题词
蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus);贝叶斯定理(Bayes Theorem);集落计数, 微生物(Colony Count, Microbial);热温度(Hot Temperature);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);模型, 生物学(Models, Biological);致冷(Refrigeration);孢子, 细菌(Spores, Bacterial);时间因素(Time Factors);水(Water)
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2013.04.018
PMID
23796655
发布时间
2018-12-02
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