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第一作者：
Marie,Dufrechou
第一单位：
INRA, UMR1083 SPO, F-34060 Montpellier, France.
作者：
主题词
圆二色性(Circular Dichroism);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);蛋白质构象(Protein Conformation);蛋白质类(Proteins);光谱法, 荧光(Spectrometry, Fluorescence);温度(Temperature);葡萄酒(Wine)
DOI
10.1021/la401524w
PMID
23869753
发布时间
2013-08-20
- 浏览8
Langmuir
10475-82页
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