Carotenoid composition of berries and leaves from six Romanian sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) varieties.

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作者： Raluca Maria,Pop ^[1] ; Yannick,Weesepoel ; Carmen,Socaciu ; Adela,Pintea ; Jean-Paul,Vincken ; Harry,Gruppen

作者单位： University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Mănăştur Street, 3-5, 400372 Cluj-Napoca, Romania; Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University, P.O. Box 8129, 6700 EV Wageningen, The Netherlands. ^[1]

关键词 Carotenoid esters Chemotaxonomic classification Chlorophylls Electrospray ionization mass spectrometry Principal component analysis

主题词类胡萝卜素类(Carotenoids);水果(Fruit);气相色谱-质谱法(Gas Chromatography-Mass Spectrometry);沙棘属(Hippophae);植物叶(Plant Leaves);罗马尼亚(Romania)

DOI 10.1016/j.foodchem.2013.09.083

PMID 24206678

发布时间 2013-11-11

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Food chemistry

2014年147卷

1-9页

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