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Physical and oxidative stability of uncoated and chitosan-coated liposomes containing grape seed extract.

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作者： Monika,Gibis ^[1] ; Nina,Rahn ; Jochen,Weiss

作者单位： Department of Food Physics and Meat Science, Institute of Food Science and Biotechnology, University of Hohenheim, Garbenstr. 25, Stuttgart 70599, Germany. gibis@uni-hohenheim.de. ^[1]

DOI 10.3390/pharmaceutics5030421

PMID 24300515

发布时间 2024-03-23

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Pharmaceutics

2013年5卷3期

421-33页

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