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    首页> Journal of pharmaceutical and biomedical analysis> Metabolite profiling of polyphenols in Vaccinium berries and determination of their chemopreventive properties.

    Metabolite profiling of polyphenols in Vaccinium berries and determination of their chemopreventive properties.

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    第一作者： Francesco Pio,Prencipe
    第一单位： Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via G. Campi 183, 41125 Modena, Italy.
    作者： Francesco Pio,Prencipe [1] ; Renato,Bruni [2] ; Alessandra,Guerrini [3] ; Damiano,Rossi [3] ; Stefania,Benvenuti [1] ; Federica,Pellati [4]
    作者单位： Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via G. Campi 183, 41125 Modena, Italy. [1] Department of Food Science-LS9 Interlab Group, University of Parma, Via G.B. Usberti 95/a, 43134 Parma, Italy. [2] Department of Life Sciences and Biotechnologies-LT Terra&Acqua Tech UR7, University of Ferrara, Corso Ercole I d'Este 32, 44121 Ferrara, Italy. [3] Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Via G. Campi 183, 41125 Modena, Italy. Electronic address: federica.pellati@unimore.it. [4]
    关键词 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)2-amino-3,4-dimethylimidazo[4,5-f]quinoline4-NQO4-nitroquinoline-1-oxideABTS(+)AntioxidantBerriesDPPHHPLCMeIQPolyphenolsVaccinium
    主题词 花青苷类(Anthocyanins);抗氧化剂(Antioxidants);黄酮醇类(Flavonols);水果(Fruit);代谢组(Metabolome);植物提取物(Plant Extracts);越橘属(Vaccinium);欧洲越橘(Vaccinium myrtillus)
    DOI 10.1016/j.jpba.2013.11.016
    PMID 24316426
    发布时间 2018-08-16
    提交
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    Journal of pharmaceutical and biomedical analysis

    Journal of pharmaceutical and biomedical analysis

    2014年89卷

    257-67页

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