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    首页> Environmental science & technology> Closing data gaps for LCA of food products: estimating the energy demand of food processing.

    Closing data gaps for LCA of food products: estimating the energy demand of food processing.

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    作者： Neus,Sanjuán [1] ; Franziska,Stoessel ; Stefanie,Hellweg
    作者单位： Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València , Camí de Vera s/n, 46021 València, Spain. [1]
    主题词 气候变化(Climate Change);食品(Food);食品处理和加工(Food Handling);食品包装(Food Packaging);冷冻(Freezing);统计学(主题)(Statistics as Topic);热力学(Thermodynamics)
    DOI 10.1021/es4033716
    PMID 24344613
    发布时间 2019-03-18
    提交
    • 浏览18
    Environmental science & technology

    Environmental science & technology

    2014年48卷2期

    1132-40页

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