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Development of an analytical protocol for the estimation of vitamin D(2) in fortified toned milk.

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第一作者： Ravinder,Kaushik

第一单位： Dairy Chemistry Division, National Dairy Research Institute, Karnal, Haryana, India.

作者： Ravinder,Kaushik ^[1] ; Bhawana,Sachdeva ^[1] ; Sumit,Arora ^[2] ; Balbir Kaur,Wadhwa ^[1]

作者单位： Dairy Chemistry Division, National Dairy Research Institute, Karnal, Haryana, India. ^[1] Dairy Chemistry Division, National Dairy Research Institute, Karnal, Haryana, India. Electronic address: sumitak123@gmail.com. ^[2]

关键词 Fortified milk HPLC Vitamin D(2) estimation

医学主题词动物(Animals);色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);营养保健品(Dietary Supplements);骨化醇类(Ergocalciferols);乳(Milk)

DOI 10.1016/j.foodchem.2013.11.085

PMID 24423525

发布时间 2019-03-18

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Food chemistry

2014年151卷

225-30页

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