Policy insights from the nutritional food market transformation model: the case of obesity prevention.

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作者： Jeroen,Struben ^[1] ; Derek,Chan ^[1] ; Laurette,Dubé ^[1]

作者单位： Desautels Faculty of Management, McGill University, Montréal, Québec, Canada. ^[1] McGill Centre for the Convergence of Health and Economics (MMCHE), McGill University, Montréal, Québec, Canada. ^[2]

关键词 agrifood innovation market formation obesity overnutrition system dynamics

主题词农业(Agriculture);算法(Algorithms);加拿大(Canada);商业(Commerce);食品(Food);食品供应(Food Supply);政府(Government);卫生(Health);卫生政策(Health Policy);人类(Humans);模型, 理论(Models, Theoretical);营养政策(Nutrition Policy);营养科学(Nutritional Sciences);营养状况(Nutritional Status);肥胖症(Obesity);系统论(Systems Theory)

DOI 10.1111/nyas.12381

PMID 24593850

发布时间 2018-01-16

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Annals of the New York Academy of Sciences

2014年1331卷

57-75页

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