换一批Nine novel angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from cuttlefish (Sepia officinalis) muscle protein hydrolysates and antihypertensive effect of the potent active peptide in spontaneously hypertensive rats.
第一作者：
Rafik,Balti
第一单位：
Laboratoire de Procédés Biologiques, Génie Enzymatique et Microbien (ProBioGEM), UPRES-EA 1026, Polytech'Lille/IUT «A», Université Lille I Sciences et Technologies, BP 179, 59655 Villeneuve d'Ascq Cedex, France. Electronic address: rafikbalti1981@gmail.com.
作者：
主题词
氨基酸序列(Amino Acid Sequence);血管紧张素转换酶抑制药(Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitors);动物(Animals);抗高血压药(Antihypertensive Agents);血压(Blood Pressure);色谱法, 凝胶(Chromatography, Gel);十腕总目(Decapodiformes);高血压(Hypertension);男(雄)性(Male);分子量(Molecular Weight);肌(Muscles);肽类(Peptides);蛋白水解产物(Protein Hydrolysates);蛋白质稳定性(Protein Stability);大鼠(Rats);大鼠, 近交SHR(Rats, Inbred SHR);光谱法, 质量, 电喷雾电离(Spectrometry, Mass, Electrospray Ionization)
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.03.091
PMID
25306378
发布时间
2018-12-02
- 浏览38
Food chemistry
519-25页
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