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首页> The Journal of chemical physics> The influence of water on protein properties.

The influence of water on protein properties.

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作者： Francesco,Mallamace ^[1] ; Piero,Baglioni ^[2] ; Carmelo,Corsaro ^[1] ; Sow-Hsin,Chen ^[3] ; Domenico,Mallamace ^[4] ; Cirino,Vasi ^[5] ; H Eugene,Stanley ^[6]

作者单位： Dipartimento di Fisica e Scienze della Terra, Universit à di Messina, I-98166, Messina, Italy. ^[1] Dipartimento di Chimica and CSGI, Università di Firenze, 50019 Firenze, Italy. ^[2] Department of Nuclear Science and Engineering, Massachusetts Institute of Technology, Cambridge, Massachusetts 02139, USA. ^[3] Dipartimento di Scienze dell'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute, Università di Messina Viale F. Stagno d'Alcontres 31, 98166 Messina, Italy. ^[4] Consiglio Nazionale delle Ricerche-IPCF, I-98166, Messina, Italy. ^[5] Center for Polymer Studies and Department of Physics, Boston University, Boston, Massachusetts 02215, USA. ^[6]

主题词氢键合(Hydrogen Bonding);压力(Pressure);蛋白质折叠(Protein Folding);蛋白质类(Proteins);谱学, 傅里叶变换红外(Spectroscopy, Fourier Transform Infrared);温度(Temperature);水(Water)

DOI 10.1063/1.4900500

PMID 25362345

发布时间 2014-11-03

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The Journal of chemical physics

The Journal of chemical physics

2014年141卷16期

165104页

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