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首页> Journal of agricultural and food chemistry> Specific lignin accumulation in granulated juice sacs of Citrus maxima.

Specific lignin accumulation in granulated juice sacs of Citrus maxima.

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第一作者： Jia-Ling,Wu
第一单位： College of Horticulture and Institute of Storage Science and Technology of Horticultural Products, Fujian Agriculture and Forestry University , Fuzhou 350002, China.
作者： Jia-Ling,Wu [1] ; Teng-Fei,Pan ; Zhi-Xiong,Guo ; Dong-Ming,Pan
作者单位： College of Horticulture and Institute of Storage Science and Technology of Horticultural Products, Fujian Agriculture and Forestry University , Fuzhou 350002, China. [1]
关键词 heteronuclear single-quantum coherencejuice sac granulationnuclear magnetic resonancepummelo fruitsultraviolet?visible spectroscopy
医学主题词 饮料(Beverages);柑橘属(Citrus);水果(Fruit);木素(Lignin);分子结构(Molecular Structure);酚类(Phenols);植物提取物(Plant Extracts);聚合(Polymerization)
DOI 10.1021/jf5041349
PMID 25419620
发布时间 2014-12-17
提交
  • 浏览107
Journal of agricultural and food chemistry

Journal of agricultural and food chemistry

2014年62卷50期

12082-9页

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