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首页> Nutrition research and practice> Erratum: Effects of enzymatic hydrolysis of buckwheat protein on antigenicity and allergenicity.

Erratum: Effects of enzymatic hydrolysis of buckwheat protein on antigenicity and allergenicity.

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第一作者： Dong-Eun,Sung
第一单位： Department of Food Science and Technology, 52, Ewhayeodae-gil, Seodaemun-gu, Seoul 120-750, Korea.
作者： Dong-Eun,Sung [1] ; Jeongok,Lee [2] ; Youngshin,Han [2] ; Dong-Hwa,Shon [3] ; Kangmo,Ahn [2] ; Sangsuk,Oh [1] ; Jeong-Ryong,Do [3]
作者单位： Department of Food Science and Technology, 52, Ewhayeodae-gil, Seodaemun-gu, Seoul 120-750, Korea. [1] Environmental Health Center for Atopic Diseases, Samsung Medical Center, Sungkyunkwan University School of Medicine, Seoul 135-710, Korea. [2] Korea Food Research Institute, Gyeonggi 463-746, Korea. [3]
DOI 10.4162/nrp.2014.8.6.724
PMID 25487744
发布时间 2020-09-30
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Nutrition research and practice

Nutrition research and practice

2014年8卷6期

724页

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