换一批
换一批Production and application of a rare disaccharide using sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides.
作者：
主题词
结合, 竞争性(Binding, Competitive);碳水化合物差向异构酶类(Carbohydrate Epimerases);二糖类(Disaccharides);果糖(Fructose);葡糖磷酸类(Glucosephosphates);葡糖转移酶类(Glucosyltransferases);己糖类(Hexoses);明串珠菌属(Leuconostoc);磁共振波谱学(Magnetic Resonance Spectroscopy);旋光度(Optical Rotation);底物特异性(Substrate Specificity);蔗糖(Sucrose);β呋喃果糖苷酶(beta-Fructofuranosidase)
DOI
10.1016/j.jbiosc.2014.11.011
PMID
25499751
发布时间
2018-12-02
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