换一批
换一批Evaluation of Combined Disinfection Methods for Reducing Escherichia coli O157:H7 Population on Fresh-Cut Vegetables.
第一作者：
Eva,Petri
第一单位：
R&D&I Area, National Centre for Food Technology and Safety (CNTA), San Adrian 31570, Navarra, Spain. epetri@cnta.es.
作者：
主题词
氯(Chlorine);氯化合物(Chlorine Compounds);集落计数, 微生物(Colony Count, Microbial);胡萝卜(Daucus carota);消毒药(剂)(Disinfectants);消毒(Disinfection);大肠杆菌O157(Escherichia coli O157);食品污染(Food Contamination);食品处理和加工(Food Handling);食品微生物学(Food Microbiology);氧化物(Oxides);过乙酸(Peracetic Acid);压力(Pressure);蔬菜(Vegetables);水微生物学(Water Microbiology)
DOI
10.3390/ijerph120808678
PMID
26213954
发布时间
2024-01-09
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