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首页> Journal of food science and technology> Virgin coconut oil maintains redox status and improves glycemic conditions in high fructose fed rats.

Virgin coconut oil maintains redox status and improves glycemic conditions in high fructose fed rats.

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第一作者： Arunaksharan,Narayanankutty
第一单位： Amala Cancer Research Centre, Amala Nagar P O, (Recognized Centre of University of Calicut), Thrissur, Kerala 680 555 India.
作者： Arunaksharan,Narayanankutty [1] ; Reshma K,Mukesh [1] ; Shabna K,Ayoob [1] ; Smitha K,Ramavarma [1] ; Indu M,Suseela [1] ; Jeksy J,Manalil [1] ; Balu T,Kuzhivelil [2] ; Achuthan C,Raghavamenon [3]
作者单位： Amala Cancer Research Centre, Amala Nagar P O, (Recognized Centre of University of Calicut), Thrissur, Kerala 680 555 India. [1] Applied Biochemistry and Biotechnology Laboratory, Department of Zoology, Christ College, Irinjalakkuda, University of Calicut, Kerala, 680 125 India. [2] Amala Cancer Research Centre, Amala Nagar P O, (Recognized Centre of University of Calicut), Thrissur, Kerala 680 555 India ; Department of Biochemistry, Amala Cancer Research Centre, Amala Nagar, Thrissur, Kerala 680555 India. [3]
关键词 Copra oilHepatosteatosisHigh fructose dietInsulin resistanceOxidative stressVirgin coconut oil
DOI 10.1007/s13197-015-2040-8
PMID 26788013
发布时间 2024-07-01
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Journal of food science and technology

Journal of food science and technology

2016年53卷1期

895-901页

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