换一批Antioxidant activity of a Lachnum YM226 melanin-iron complex and its influence on cytokine production in mice with iron deficiency anemia.
第一作者：
Sheng,Song
第一单位：
College of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology, Hefei 230009, China. yeming123@sina.com.
作者：
医学主题词
贫血, 缺铁性(Anemia, Iron-Deficiency);动物(Animals);抗氧化剂(Antioxidants);子囊菌纲(Ascomycota);过氧化氢酶(Catalase);女(雌)性(Female);铁蛋白质类(Ferritins);子实体类, 真菌(Fruiting Bodies, Fungal);谷胱甘肽过氧化酶(Glutathione Peroxidase);人类(Humans);白细胞介素1β(Interleukin-1beta);铁(Iron);男(雄)性(Male);黑素类(Melanins);小鼠(Mice);氧化性应激(Oxidative Stress);植物提取物(Plant Extracts);肿瘤坏死因子α(Tumor Necrosis Factor-alpha)
DOI
10.1039/c5fo01274k
PMID
26887341
发布时间
2016-12-30
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Food & function
1508-14页
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