Chemical profile of mango (Mangifera indica L.) using electrospray ionisation mass spectrometry (ESI-MS).
第一作者:
Bruno G,Oliveira
第一单位:
Laboratório de Petroleômica e Química Forense, Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), Avenida Fernando Ferrari, 514, Goiabeiras, Vitória, ES CEP: 29075-910, Brazil.
作者:
主题词
动物(Animals);细胞系, 肿瘤(Cell Line, Tumor);化学现象(Chemical Phenomena);化学预防(Chemoprevention);水果(Fruit);芒果属(Mangifera);小鼠(Mice);NAD(P)H脱氢酶(醌)(NAD(P)H Dehydrogenase (Quinone));光谱法, 质量, 电喷雾电离(Spectrometry, Mass, Electrospray Ionization)
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.02.117
PMID
26988473
发布时间
2020-04-16
- 浏览7
Food chemistry
37-45页
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