换一批
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第一作者：
Weiwei,He
第一单位：
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University , Wuxi, Jiangsu 214122, China.
作者：
主题词
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);细菌蛋白质类(Bacterial Proteins);生物催化(Biocatalysis);克隆, 分子(Cloning, Molecular);梭菌属(Clostridium);酶稳定性(Enzyme Stability);食品工艺学(Food Technology);果糖(Fructose);基因表达(Gene Expression);氢离子浓度(Hydrogen-Ion Concentration);质粒(Plasmids);消旋酶类和差向异构酶类(Racemases and Epimerases);重组蛋白质类(Recombinant Proteins);串联重复序列(Tandem Repeat Sequences);温度(Temperature)
DOI
10.1021/acs.jafc.6b02209
PMID
27358033
发布时间
2017-04-14
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