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Thermal Isomerization of All-trans-Lutein in a Benzene Solution.

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第一作者： A,Subagio

第一单位： a Laboratory of Food Chemistry, College of Agriculture, Osaka Prefecture University.

作者： A,Subagio ^[1] ; N,Morita ^[1] ; S,Sawada ^[2]

作者单位： a Laboratory of Food Chemistry, College of Agriculture, Osaka Prefecture University. ^[1] b Faculty of Science and Technology, Kinki University. ^[2]

关键词 carotenoid isomerization lutein

DOI 10.1271/bbb.62.2453

PMID 27392404

发布时间 2016-07-09

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Bioscience, biotechnology, and biochemistry

1998年62卷12期

2453-6页

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