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首页> Frontiers in microbiology> <i>Staphylococcus aureus</i> Entrance into the Dairy Chain: Tracking <i>S. aureus</i> from Dairy Cow to Cheese.

<i>Staphylococcus aureus</i> Entrance into the Dairy Chain: Tracking <i>S. aureus</i> from Dairy Cow to Cheese.

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第一作者： Judith,Kümmel
第一单位： Department of Pathobiology, Functional Microbiology, Institute of Microbiology, University of Veterinary MedicineVienna, Austria; Clinic for Ruminants, Department for Farm Animals and Herd Management, University of Veterinary MedicineVienna, Austria.
作者： Judith,Kümmel [1] ; Beatrix,Stessl [2] ; Monika,Gonano [2] ; Georg,Walcher [2] ; Othmar,Bereuter [3] ; Martina,Fricker [4] ; Tom,Grunert [4] ; Martin,Wagner [2] ; Monika,Ehling-Schulz [4]
作者单位： Department of Pathobiology, Functional Microbiology, Institute of Microbiology, University of Veterinary MedicineVienna, Austria; Clinic for Ruminants, Department for Farm Animals and Herd Management, University of Veterinary MedicineVienna, Austria. [1] Department for Farm Animals and Herd Management, Institute of Milk Hygiene, Milk Technology and Food Science, University of Veterinary Medicine Vienna, Austria. [2] Chamber for Agriculture Vorarlberg Bregenz, Austria. [3] Department of Pathobiology, Functional Microbiology, Institute of Microbiology, University of Veterinary Medicine Vienna, Austria. [4]
关键词 FTIR spectroscopyStaphylococcus aureusdairy chainfood safetymastitismetabolic fingerpritingsubtyping
DOI 10.3389/fmicb.2016.01603
PMID 27790200
发布时间 2022-03-18
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Frontiers in microbiology

Frontiers in microbiology

2016年7卷

1603页

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