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首页> Critical reviews in food science and nutrition> The effect of vegetarian diets on iron status in adults: A systematic review and meta-analysis.

The effect of vegetarian diets on iron status in adults: A systematic review and meta-analysis.

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第一作者： Lisa M,Haider
第一单位： a Department of Environmental Health , Center for Public Health, Medical University of Vienna , Vienna , Austria.
作者： Lisa M,Haider [1] ; Lukas,Schwingshackl [2] ; Georg,Hoffmann [3] ; Cem,Ekmekcioglu [1]
作者单位： a Department of Environmental Health , Center for Public Health, Medical University of Vienna , Vienna , Austria. [1] b Department of Epidemiology , German Institute of Human Nutrition , Nuthetal , Germany. [2] c Department of Nutritional Sciences , University of Vienna , Vienna , Austria. [3]
关键词 Vegetarian dietsferritinironiron statusmeta-analysissystematic reviewvegan dietvegetarians
医学主题词 成年人(Adult);膳食, 素食者(Diet, Vegetarian);铁蛋白质类(Ferritins);人类(Humans);铁(Iron);危险因素(Risk Factors)
DOI 10.1080/10408398.2016.1259210
PMID 27880062
发布时间 2025-06-23
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Critical reviews in food science and nutrition

Critical reviews in food science and nutrition

2018年58卷8期

1359-1374页

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