换一批Effect of Astringent Stimuli on Salivary Protein Interactions Elucidated by Complementary Proteomics Approaches.
第一作者：
Judith,Delius
第一单位：
Chair of Food Chemistry and Molecular Sensory Science, Technical University of Munich , Lise-Meitner-Straße 34, 85354 Freising, Germany.
作者：
医学主题词
成年人(Adult);收敛药(Astringents);电泳, 聚丙烯酰氨凝胶(Electrophoresis, Polyacrylamide Gel);女(雌)性(Female);人类(Humans);男(雄)性(Male);质谱分析法(Mass Spectrometry);口腔(Mouth);蛋白质组学(Proteomics);唾液蛋白质类和肽类(Salivary Proteins and Peptides);味觉(Taste);青年人(Young Adult)
DOI
10.1021/acs.jafc.7b00436
PMID
28225606
发布时间
2017-05-26
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