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    首页> Natural product research> Functional properties of honey supplemented with bee bread and propolis.

    Functional properties of honey supplemented with bee bread and propolis.

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    作者： S,Kowalski [1] ; M,Makarewicz [2]
    作者单位： a Department of Carbohydrates Technology, Faculty of Food Technology , University of Agriculture in Krakow , Krakow , Poland. [1] b Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology, Faculty of Food Technology , University of Agriculture in Krakow. [2]
    关键词 Bee breadantimicrobial effectantioxidant propertiespropolis
    主题词 抗菌药(Anti-Bacterial Agents);抗氧化剂(Antioxidants);大肠杆菌(Escherichia coli);食品, 强化(Food, Fortified);蜂蜜(Honey);藤黄微球菌(Micrococcus luteus);酚类(Phenols);蜂胶(Propolis)
    DOI 10.1080/14786419.2017.1286481
    PMID 28278684
    发布时间 2018-12-02
    提交
    • 浏览2
    Natural product research

    Natural product research

    2017年31卷22期

    2680-2683页

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