A comprehensive review on in vitro digestion of infant formula.

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第一作者： Thao T P,Nguyen

第一单位： School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, Brisbane, Australia.

作者： Thao T P,Nguyen ^[1] ; Bhesh,Bhandari ^[1] ; Julie,Cichero ^[2] ; Sangeeta,Prakash ^[1]

作者单位： School of Agriculture and Food Sciences, The University of Queensland, Brisbane, Australia. ^[1] School of Pharmacy, Pharmacy Australia Centre of Excellence, The University of Queensland, Brisbane, Australia. ^[2]

关键词 Digestibility Enzymes Gastric In vitro Infant digestion Infant formula Intestine

DOI 10.1016/j.foodres.2015.07.016

PMID 28455017

发布时间 2019-11-20

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Food research international (Ottawa, Ont.)

2015年76卷Pt 3期

373-386页

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