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    首页> Preventive nutrition and food science> The Chemical Characteristics and Immune-Modulating Activity of Polysaccharides Isolated from Cold-Brew Coffee.

    The Chemical Characteristics and Immune-Modulating Activity of Polysaccharides Isolated from Cold-Brew Coffee.

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    第一作者： Kwang-Soon,Shin
    第一单位： Department of Food Science and Biotechnology, Kyonggi University, Gyeonggi 16227, Korea.
    作者： Kwang-Soon,Shin [1]
    作者单位： Department of Food Science and Biotechnology, Kyonggi University, Gyeonggi 16227, Korea. [1]
    关键词 Peyer’s patchcold-brew coffeeimmunomodulatory activityintestinal immune systempolysaccharide
    DOI 10.3746/pnf.2017.22.2.100
    PMID 28702426
    发布时间 2020-10-01
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    Preventive nutrition and food science

    Preventive nutrition and food science

    2017年22卷2期

    100-106页

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