第一作者:
Raymond,Glahn
第一单位:
USDA-ARS Robert Holley Center for Agriculture and Health, Ithaca, NY 14853, USA. raymond.glahn@ars.usda.gov.
作者:
医学主题词
生物学鉴定法(Biological Assay);生物利用度(Biological Availability);Caco-2细胞(Caco-2 Cells);食品分析(Food Analysis);食品, 强化(Food, Fortified);人类(Humans);铁(Iron);菜豆属(Phaseolus);植酸(Phytic Acid);卢旺达(Rwanda);马铃薯(Solanum tuberosum)
DOI
10.3390/nu9070787
PMID
28754026
发布时间
2018-11-13
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