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Differences in the Density of Fungiform Papillae and Composition of Saliva in Patients With Taste Disorders Compared to Healthy Controls.

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第一作者： Ute,Walliczek-Dworschak

第一单位： Smell and Taste Clinic, Department of Otorhinolaryngology, Technische Universität Dresden, Dresden, Germany.

作者： Ute,Walliczek-Dworschak ^[1] ; Franz,Schöps ^[2] ; Gilles,Feron ^[1] ; Helene,Brignot ^[3] ; Antje,Hähner ^[4] ; Thomas,Hummel ^[5]

作者单位： Smell and Taste Clinic, Department of Otorhinolaryngology, Technische Universität Dresden, Dresden, Germany. ^[1] Department of Otorhinolaryngology-Head and Neck Surgery, University Hospital of Marburg, University of Giessen and Marburg, Baldingerstraße, 35043 Marburg, Germany. ^[2] CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, F-21000 Dijon, France. ^[3] INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, F-21000 Dijon, France. ^[4] Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, F-21000 Dijon, France. ^[5]

关键词 fungiforme papillae saliva taste taste disorders

主题词成年人(Adult);老年人(Aged);老年人, 80以上(Aged, 80 and over);病例对照研究(Case-Control Studies);女(雌)性(Female);人类(Humans);男(雄)性(Male);中年人(Middle Aged);唾液(Saliva);味蕾(Taste Buds);味觉障碍(Taste Disorders);味知觉(Taste Perception);青年人(Young Adult)

DOI 10.1093/chemse/bjx054

PMID 28981826

发布时间 2018-01-15

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Chemical senses

Chemical senses

2017年42卷8期

699-708页

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