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主题词
藻酸盐(Alginates);大肠杆菌O157(Escherichia coli O157);食品污染(Food Contamination);食品保存(Food Preservation);食品防腐剂(Food Preservatives);水果(Fruit);葡糖醛酸(Glucuronic Acid);己糖醛酸类(Hexuronic Acids);单核细胞增生利斯特菌(Listeria monocytogenes);苹果属(Malus);油类, 挥发(Oils, Volatile);植物油类(Plant Oils);金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus);百里香属植物(Thymus Plant)
DOI
10.1002/jsfa.8720
PMID
28990669
发布时间
2019-12-10
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