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首页> Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association> In vitro immunomodulation of splenocytes from DO11.10 mice by the food colouring agent amaranth.

In vitro immunomodulation of splenocytes from DO11.10 mice by the food colouring agent amaranth.

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作者： David E,Lefebvre ^[1] ; Nikia,Ross ^[2] ; Andrea L,Kocmarek ^[2] ; Simon,Cowell ^[3] ; Shelley,Dai ^[3] ; Cunye,Qiao ^[2] ; Ivan,Curran ^[2] ; Terry,Koerner ^[2] ; Genevieve S,Bondy ^[2] ; Jason H,Fine ^[2]

作者单位： Food Directorate, Health Products and Food Branch, Health Canada, Ottawa, Ontario K1A 0K9, Canada. Electronic address: david.lefebvre2@canada.ca. ^[1] Food Directorate, Health Products and Food Branch, Health Canada, Ottawa, Ontario K1A 0K9, Canada. ^[2] BC Food Lab, Regulatory Operations and Regions Branch, Health Canada, Burnaby, British Columbia V5G 4P2, Canada. ^[3]

关键词 CAS 84-86-6 CAS 915-67-3 Food additive Immunotoxicology International numbering system 123 ex vivo

主题词红苋(Amaranth Dye);动物(Animals);细胞, 培养的(Cells, Cultured);女(雌)性(Female);食品着色剂(Food Coloring Agents);免疫因子类(Immunologic Factors);干扰素γ(Interferon-gamma);淋巴细胞(Lymphocytes);男(雄)性(Male);小鼠(Mice);小鼠, 近交BALB C(Mice, Inbred BALB C);小鼠, 转基因(Mice, Transgenic);萘磺酸盐类(Naphthalenesulfonates);受体, 抗原, T细胞(Receptors, Antigen, T-Cell);脾(Spleen)

DOI 10.1016/j.fct.2017.10.041

PMID 29107027

发布时间 2018-02-07

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Food and chemical toxicology

395-401页

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