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首页> Food chemistry> Disentangling pectic homogalacturonan and rhamnogalacturonan-I polysaccharides: Evidence for sub-populations in fruit parenchyma systems.

Disentangling pectic homogalacturonan and rhamnogalacturonan-I polysaccharides: Evidence for sub-populations in fruit parenchyma systems.

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第一作者： Valérie,Cornuault
第一单位： Centre for Plant Sciences, Faculty of Biological Sciences, University of Leeds, Leeds LS2 9JT, United Kingdom.
作者： Valérie,Cornuault [1] ; Sara,Posé [1] ; J Paul,Knox [2]
作者单位： Centre for Plant Sciences, Faculty of Biological Sciences, University of Leeds, Leeds LS2 9JT, United Kingdom. [1] Centre for Plant Sciences, Faculty of Biological Sciences, University of Leeds, Leeds LS2 9JT, United Kingdom. Electronic address: J.P.Knox@leeds.ac.uk. [2]
关键词 Cell wallFruitsHeteroxylanHomogalacturonanPectic polysaccharidesRhamnogalacturonan-IRosaceaeSolanaceae
医学主题词 细胞壁(Cell Wall);草霉属(Fragaria);水果(Fruit);葡聚糖类(Glucans);苹果属(Malus);果胶类(Pectins);多糖类(Polysaccharides);茄子(Solanum melongena);木聚糖类(Xylans)
DOI 10.1016/j.foodchem.2017.11.025
PMID 29291850
发布时间 2024-03-27
提交
  • 浏览5
Food chemistry

Food chemistry

2018年246卷

275-285页

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